Reporté pour cause de demi-finale de coupe du monde de football, le repas de Noël du Scalène s’est tenu dans les locaux du Patio Centre Social Castonétois jeudi soir. Dès l’entrée du lieu, de douces saveurs s’en échappent et viennent titiller les papilles de ceux qui s’aventurent à faire les curieux.
Pendant qu’une partie de la troupe du Scalène s’active à préparer une jolie table, l’autre partie s’affaire en cuisine à concocter un excellent menu de fêtes. Et au Scalène, s’il y a quelque chose que l’on maîtrise à la perfection, s’est bien la cuisine.
Il faut se dépêcher, car des invités sont attendus et qu’il tarde vraiment à tout ce petit monde de passer à table et savourer chaque instant, en mets et conversations.
Après un apéritif consommé avec modération bien sûr, place à une terrine de saumon aux noix de Saint-Jacques et sa sauce, un suprême de poulet sauce au poivre accompagné de ses petits légumes, un plateau de fromages de chez nous, et pour terminer sur une note sucrée, l’incontournable omelette norvégienne au coulis de framboises. De quoi rassasier gourmets et gourmands.
[box type= »info » align= » » class= » » width= » »]Les membres du club se retrouveront l’année prochaine, le mercredi 11 janvier autour des vignerons d’Olt, vins d’Estaing, avec Mme et M. Ginisty, le jeudi 16 février pour découvrir la moutarde paysanne de Vincent Calmels et le mercredi 22 mars pour un atelier cuisine disons… plus traditionnel.[/box]